Toluca, Estado de México.23/01/2024 A los habitantes de Toluca los conocen como “Choriceros”, es por ello que este Día del Chorizo se llena de tradición, y es que la capital mexiquense se ha ganado el prestigio gracias a este embutido lleno de sabor y color.
Actualmente la diversidad de sabores ya no se basa en el tradicional rojo y verde, ahora en Choridia se puede encontrar una gran variedad de sabores como mango habanero, tamarindo con mango, guajillo con tamarindo, entre otros.
Patricia Juárez, es una productora de este platillo y se ha unido a la celebración ofreciendo más de 40 sabores de este embutido típico, destacando la rica historia gastronómica de la ciudad; y quien busca también estar a la vanguardia con su nuevo chorizo coquette, una mezcla en salsa de fresa, con guayaba y chipotle.
