Toluca, Estado de México.06/10/2023 Si bien las enchiladas son comúnmente verdes o rojas, en la delegación de San Buenaventura las que se preparan con salsa de pétalos de rosa son de las más solicitadas por su originalidad en el sabor y la textura.
Este platillo es parte de la 13ª edición de la Fiesta de la Enchilada que se lleva a cabo en la zona sur de Toluca durante este fin de semana que tiene como objetivo reactivar la economía de los productores.
Será en 23 locales en los que se podrá elegir una amplia gama de estilos de enchiladas, uno de los platillos mexicanos por excelencia.
Ramsés Mercado/Agencia24mm
